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Salade de crevettes tropicales
Ingrédients
- • 250 g de crevettes cuites
- • 2 ½ tasses de riz jasmin cuit
- • Le jus de ½ citron
- • 2 c.à.thé de mayonnaise
- • ½ c.à.soupe de miel
- • ¼ tasse de grains de maïs
- • ½ tasse d’oignons verts émincés
- • Oeuf et avocat (facultatif)
- • Sel et poivre
- • ¼ tasse de persil et de coriandre hachée
- • ½ tasse de poivron rouge coupé en petits cubes
- • ½ tasse d’ananas frais, coupé en petits cubes
Instructions
- Préparation
- 1. Dans un petit bol, mélanger le jus de citron, la mayonnaise, le miel, le sel et le poivre. Bien mélanger et rectifier l’assaisonnement au goût.
- 2. Dans un second bol, mélanger tous les autres ingrédients.
- 3. Verser la vinaigrette, bien mélanger puis servir.
